Il blog
Saggi ed editoriali, recensioni di vini e di libri, interviste ai vignaioli. Tutto letto attraverso la lente post-naturale.
Il bicchiere dà forma al vino che incontriamo, e cambiarlo rende visibile una mediazione che normalmente dimentichiamo.
Una vena d’acqua salata nelle vigne di Terra e Sale rivela un’agronomia fondata sull’osservazione, sulla durata e su decisioni situate.
A Brisighella diciannove vignaioli hanno scelto poche regole comuni per rendere leggibili le differenze. La più importante è quella che hanno avuto il coraggio di riscrivere.
Sul versante orientale del vulcano due vignaioli rimettono in produzione tecniche e vitigni che nessuno praticava più.
Non solo nerello mascalese: sul versante occidentale del vulcano la grenache resiste da due secoli.
Viola diVino incontra Roberto Frega, l'intellettuale che sta riscrivendo le regole del vino contemporaneo
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